Rougets barbet de nos côtes

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 Offre du 19 Janvier
 Marché de Brétignolles

Un poisson excellent et goûteux qui sera magnifiquement présenté grillé à la provençale. Dans une sauteuse, faites revenir un oignon ainsi qu'une tomate épépinée et un ou deux poivrons rouges et verts. Assaisonnez de gousses d'ail écrasées et de thym. Mélangez dans un plat avec des pommes de terre en dés ou rondelles, posez les rougets entiers par dessus et arrosez les d'un trait d'huile d'olive puis enfournez les à 200 pendant une dizaine de minutes. Un plat facile à préparer et magnifique sur la table !

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Photo Poissonnerie Boréale

Poissonnerie Boréale

Poissonnerie

La poissonnerie Boréale vous retrouve à Carquefou au 18 rue des Halles ainsi que sur plusieurs marchés de Nantes et à Brétignolles. À la poissonnerie Boréale on aime le goût du vrai alors on s'approvisionne toutes les semaines aux criées de la Turballe, du Guilvinec et du Croisic. On met aussi un point d'honneur à fileter le poisson devant vous sur demande à l'ancienne ! En manque d'inspiration ? Demandez-nous une idée recette ! Un bon poisson sera toujours excellent cuit "on the bone" mais fileté et légèrement épicé il en épatera plus d'un !


Mes marchés :

Marché de Bottière Chénaie

Place du Commandant Cousteau, 44300 Nantes

Mer 16h-19h

Marché de Brétignolles

Rue de l'Église, 85470 Bretignolles-sur-Mer

Jeu 8h-13h / Dim 8h-13h