Huîtres longues de Pénerf - Slow Food

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 Offre du 07 Décembre
 Marché de Cesson

Cette semaine les huîtres longues sont à l'honneur ! Membre du réseau des Sentinelles Slow Food, La belle de Pénerf s'engage à valoriser des pratiques de production traditionnelles respectant la biodiversité et le rythme de croissance des huîtres. Toutes nos huîtres sont nées en mer et élevées selon un processus de croissance naturel dans les eaux cristallines du golf de la Vilaine leur conférant une saveur unique. Nous vous proposons aussi notre production d'huîtres plates et creuses et en plus de nos huîtres un choix de coquillages et crustacés soigneusement sélectionnés.

A partir de 4.20€ / dz

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Photo LA BELLE DE PENERF

LA BELLE DE PENERF

Autre

Laurent THOMAS est ostréiculteur traditionnel dans la Presqu'île de Rhuys. Sa particularité est de produire des huîtres diploïdes naturelles nées en mer Le captage du naissain est effectué à l’état naturel et non issu d’écloserie - bien au contraire ses huîtres naissent et sont élevées en mer, respectueuses d'un environnement naturel. Vous trouverez, sur son étal, sa production ainsi que d'autres coquillages (huîtres plates, palourdes, coques, moules, crevettes ...)


Mes marchés :

Marché de Cesson

Place de l'Église, 35510 Cesson-Sévigné

Sam 8h-13h

Marché de Muzillac

Place du Marche, 56190 Muzillac

Ven 8h-13h