À l'origine de notre groupement agricole d'exploitation commun vous retrouverez quatre associés: Thomas, le monsieur des marchés qui aura toujours à cœur de vous faire connaître nos fromages. Pierre-Yves, l'historique, il est à la ferme depuis 1996. Il a participé à la mise en place de la fromagerie en 2010. Polyvalent et motivé par l'agriculture paysanne. Il est toujours prêt à partager son expérience. Camille, des vaches à la fromagerie et en passant par un peu de tracteur, Camille nous aide à faire tourner la ferme. Et enfin Anaelle, la nouveauté :) Elle met son dynamisme au service de la fromagerie pour nous faire de bons fromages. Notre ferme est située à la sortie de Rostrenen. Nos 70 hectares sont principalement destiné à l'alimentation de nos vaches avec une cinquantaine d'hectares en herbe et une dizaine d'hectares en mélange céréalier. Notre principal objectif est l'autonomie alimentaire. Nos vaches pâturent plus de 9 mois par an. La ferme ne produit plus de maïs fourrager depuis 2005. L'alimentation se fait donc exclusivement à partir d'herbe et de céréales de l'exploitation. Notre troupeau est composé de 36 vaches laitières de 3 races différentes : Des montbéliardes en grande majorité. Elles sont originaires de Franche Comté. C'est la troisième race françaises de vache laitière. Des Tarines (ou Tarentaises) : C'est la race du Beaufort ! Elle sont particulièrement rustiques. Des abondances : Elles sont originaires de Haute-Savoie et portent le nom d'un grand fromage de montagne... Vous souhaitez passer commande ? Appelez Thomas au 06 60 05 46 56 ou visitez notre site: https://gaeclarainette.wixsite.com/