Gamay bio

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 Offre du 19 Janvier
 Marché de Basse-Indre

Vin originaire d'un petit domaine de Chalonnes, c'est volontaire de ne pas mettre le nom en avant. Je préfère vous en dire l'histoire car c'est ce qui compte. On est sur un sol granitique de schiste. Un vin fruité et minéral titrant peu à 12 degrés et qui grâce à ses notes de bruyère, de sous-bois et de fraises agrémentera parfaitement vos volailles et légumes grillés. Son aspect peu tannique permettra même de beaux accords terre mer. Un vin bio, de vigneron travaillé à l'ancienne et qui malgré l'absence de soufre se tient bien. Vous avez aimé ce vin et souhaitez le racheter en plus grande quantité ? Contactez-moi pour un devis sur mesure qui vous évitera les frais de port au 06 63 57 33 03

7.90€

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Photo Escargot Vino

Escargot Vino

Epicerie

Escargot Vino signifie : 1) caviste mobile sur les marchés 2) pas de pesticides 3) fermentations au tempo des levures indigènes. En escargot ça veut dire : maison sur son dos, pas de pesticides, cueillir propre pour vinifier sans empressement. 4 cuvées retenues sur 1000 goûtées, cette sélection provient d'une véritable expérience de 3 ans de production suite à l'obtention d'un BTSA viticulture-oenologie en 2010. Cépages, textures, sols constituent trois entrées avec des attendus organoleptiques (goût) pour choisir son produit dans la gamme. L'homme, le climat, et l'activation ou pas du raisin et du sous-sol, les choix de rendement façonnent les millésimes. Dans le vin bio la conduite de la vigne et les projets de vinification sont déterminants. Circuler dans ces repères affinera vos choix en fonction de vos goûts. C'est rien de le dire, à vous de sentir que la viticulture bio revisite les hiérarchies instituées : entretenir une forte vie biologique du sol et de la vigne produira un vin plus intéressant qu'un cru classé "technoisé". Ici, notoriété, domanialité, étiquettes et châteaux ne sont pas mis en avant. Escargot Vino est une cave mobile bio sur les marchés. Les prix restent inférieurs à 2h de Smic. Même sans soufre, les vins retenus sont droits et stables, renouvelés par petits lots. Il faut venir échanger en face à face, demander conseil et retrouvez-nous sur www.escargotvino.com


Mes marchés :

Marché de Rezé Pont-Rousseau

8 Place du 8 Mai 1945, 44400 Rezé

Ven 8h-13h

Marché bio de Trentemoult

Allée Claude Choemet, 44400 Rezé

Sam 9h-13h

Marché de Basse-Indre

1 Quai Besnard, 44610 Indre

Dim 8h-14h

Marché de Zola

Place Émile Zola, 44100 Nantes

Jeu 8h-13h

Marché de Piriac

Place Paul Vince, 44420 Piriac-sur-Mer

Sam 9h-13h

Marché de Quimiac

Place de l'Orée du Bois, 44420 Mesquer

Ven 8h-13h