Pignons de pins Afghans

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 Offre du 23 Février
 Marché de Basse-Indre

Plus allongés que les pignons de pins que l'on trouve généralement en France ils dégagent une puissance et une saveur sauvages. Issus de pins sauvages qui ne reçoivent aucun traitement ils ont poussé a plus de mille mètres sur les plateaux arides d'Afghanistan. Dans ces contrées la différence de température entre la nuit glaciale et le jour torride créé une buée épaisse : c'est elle qui abreuve le pin et confère à ses pignons leur goût si caractéristique.

5€ / 50g

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Photo La caverne d'Ali

La caverne d'Ali

Epicerie

Ayant vécu en Iran et en Afghanistan j'ai à cœur de vous faire découvrir les épices et fruits secs de mon enfance. Leurs saveurs délicatement sucrées, suaves, sèches parfois développées au contact d'un environnement aride vous feront voyager au-dessus des steppes d'Asie et des plateaux rocheux d'Iran ou d'Afghanistan. Ce sera un plaisir de vous donner une idée recette aussi ! Je les aime simple et sans compromis car une bonne recette doit sublimer son ingrédient, pas le transformer. Je vous propose aussi certains produits originaires des Indes et de France car il n'y a rien de meilleur que de marier les saveurs, surtout celles de produits soigneusement sélectionnés. Je souhaite que notre rencontre au marché soit bien plus qu'un achat et devienne un appel au voyage et à la découverte. N'hésitez pas à me contacter au 06 67 73 02 48 pour toute commande ou question.


Mes marchés :

Marché de Basse-Indre

1 Quai Besnard, 44610 Indre

Dim 8h-14h

Marché de la Petite Hollande

Place de la Petite Hollande, 44000 Nantes

Sam 8h-13h