Cardamome d'Inde

Cette offre a expiré et n'est plus disponible. Désolé.
Image

 Offre du 11 Août
 Marché de la Petite Hollande

Je vous propose quelques produits originaires d'Inde que j'affectionne particulièrement. La cardamome est une plante verte originaire d'Asie du Sud-Est dont la graine est utilisée en cuisine. Les amateurs de café corsé l'apprécient broyée puis ajoutée au café. Elle se marie aussi très bien au poulet. Pour ceci : Commencez par enlever la capsule verte des graines de cardamome afin de ne conserver que les petites graines qui se trouvent à l'intérieur. Dans une poêle, faites revenir un oignon haché, une gousse d'ail et 6 graines de cardamome. Ajoutez les escalopes, salez, poivrez et laissez cuire sur feu moyen. Une fois cuit, ajoutez la crème fraîche et émiettez un demi cube de bouillon dégraissé par-dessus. Cette escalope se déguste traditionnellement avec un riz nature. Je vous propose également du thé vert d'Inde ainsi que des noix de muscade qui parfumeront vos plats à merveille.

4€ / 50g

Connectez-vous pour ajouter cette offre à votre liste.

Photo La caverne d'Ali

La caverne d'Ali

Epicerie

Ayant vécu en Iran et en Afghanistan j'ai à cœur de vous faire découvrir les épices et fruits secs de mon enfance. Leurs saveurs délicatement sucrées, suaves, sèches parfois développées au contact d'un environnement aride vous feront voyager au-dessus des steppes d'Asie et des plateaux rocheux d'Iran ou d'Afghanistan. Ce sera un plaisir de vous donner une idée recette aussi ! Je les aime simple et sans compromis car une bonne recette doit sublimer son ingrédient, pas le transformer. Je vous propose aussi certains produits originaires des Indes et de France car il n'y a rien de meilleur que de marier les saveurs, surtout celles de produits soigneusement sélectionnés. Je souhaite que notre rencontre au marché soit bien plus qu'un achat et devienne un appel au voyage et à la découverte. N'hésitez pas à me contacter au 06 67 73 02 48 pour toute commande ou question.


Mes marchés :

Marché de Basse-Indre

1 Quai Besnard, 44610 Indre

Dim 8h-14h

Marché de la Petite Hollande

Place de la Petite Hollande, 44000 Nantes

Sam 8h-13h