Foie gras

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 Offre du 06 Décembre
 La Criée

Foie gras de canard. Nous vous le proposons frais, mi-cuit, éveiné, en bocal... Vous trouverez votre bonheur :) 100% de notre production provient du canard Mulard ( canard élevé pour son foie gras). Les canards sont abattus chez un prestataire choisi pour sa proximité, qui nous livre chaque semaine d'un nombre de canard correspondant à un cahier des charges strictes (garanties de qualité et de fraîcheur)

Différents formats

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Les Saules

Epicerie

En 1986 , mon oncle et mon père s'associent pour créer la première entreprise artisanale autour du canard gras : Les SAULES. Leur objectif: faire découvrir les saveurs du sud. En 1998, l'activité se diversifie, et les premiers saumons fumés arrivent… Après des études en Agroalimentaire et 20 ans d'expérience dans ce domaine (Volaille et Saumon), je reprends l'entreprise familiale début 2011. En 2015, une nouvelle marque fait son apparition aux Saules : LE FUMOIR DES VALLONS de VILAINE. Cette marque est liée à notre activité de fumaison bio. En 2017, Une nouvelle page s'écrit : les Sushis, Makis, ...arrivent grâce à PAUSE SAUMON, unité située route de Vannes à Nantes. Un 2nd fumoir vient produire nos Saumons Fumés bio. Tout au long de l'année, nous accueillons nos consommateurs dans nos magasins, situés sur nos lieux de transformation à Chanteloup, et St Herblain. Vous pouvez aussi nous suivre sur www.lessaules.fr


Mes marchés :

Marché des Lices

3 Place du Bas des Lices, 35000 Rennes

Sam 8h-13h30

La Criée

Boulevard de la Liberté, 35000 Rennes

Mer 9h-19h / Jeu 9h-19h / Ven 9h-19h / Sam 9h-19h